--- title: Alimentos Ambientalmente Sustentáveis description: Você sabia que otimizar o consumo de energia gera economia? Isso mesmo, além da conformidade ambiental, tem muito mais benefícios. Descubra-os! image: https://blog.latamib.veolia.com/hubfs/fresas.png --- [![Veolia](https://blog.latamib.veolia.com/hs-fs/hubfs/Capsule%20Veolia%20-%20RVB.png?width=120&name=Capsule%20Veolia%20-%20RVB.png)](https://blog.latamib.veolia.com/?hsLang=pt-br) - [Água](https://blog.latamib.veolia.com/pt-br/tag/água) - [Resíduos](https://blog.latamib.veolia.com/pt-br/tag/resíduos) - [Energia](https://blog.latamib.veolia.com/pt-br/tag/energia) - [Transformação Ecológica](https://blog.latamib.veolia.com/pt-br/tag/Transformação%20Ecológica) - [Português - Brasil](https://blog.latamib.veolia.com/pt-br/beneficios-de-la-eficiencia-energetica-en-edificios-0) - [Español (Espanhol)](https://blog.latamib.veolia.com/es/alimentos-ambientalmente-sostenibles) ### Alimentos Ambientalmente Sustentáveis Posteado el Dezembro 6, 2021 **5 minutos de leitura**   A indústria de alimentos e bebidas é uma das mais fortes e em crescimento no mundo. Além disso, ela também desperta a atenção e a análise do consumidor, que está cada vez mais crítico com o que come. Isso ocorre porque as pessoas passaram a ser responsáveis ​​pelo que consomem não só em termos de saúde física e mental, mas também de acordo com a **"saúde do planeta"**   O interesse dos consumidores pela alimentação ​​tem levado o setor industrial a buscar o equilíbrio entre a eficiência produtiva, o atendimento aos requisitos sociais, e a proteção ambiental. Dessa forma, os consumidores exigem que a indústria discuta não apenas o consumo sustentável, mas também a **produção sustentável**.   A produção sustentável é uma das tendências de consumo e produção de alimentos e bebidas mais relevantes nos últimos tempos e, como o nome sugere, envolve o consumo de alimentos ambientalmente sustentáveis. Mas, o que é um alimento ambientalmente sustentável?   ![FoodBev_Header_-_Markets_-_1044x502_0 (1)_0](https://blog.latamib.veolia.com/hs-fs/hubfs/FoodBev_Header_-_Markets_-_1044x502_0%20(1)_0.jpg?width=762&name=FoodBev_Header_-_Markets_-_1044x502_0%20(1)_0.jpg)     Alimentos sustentáveis ​​são aqueles **cujo processo de produção e consumo não agride o meio ambiente. E para atingir esse tipo de produção**, as estratégias associadas são as seguintes:   - Avaliar a cadeia produtiva da semeadura à colheita, fomentando uma agricultura que utilize menos pesticidas, fertilizantes e herbicidas químicos. - Produção a partir de compostos orgânicos que ocorrem naturalmente no solo ou no meio ambiente. - Gestão e uso eficiente da matéria-prima mais importante desta indústria: a água. Consumo responsável e medição da pegada hídrica de acordo com cada tipo de alimento produzido. Desenvolvimento de técnicas de reaproveitamento de um dos recursos mais importantes do planeta.   - Redução do desperdício de alimentos produzidos e / ou valorização desses resíduos - Trabalhar com materiais e embalagens recicláveis ​​e biodegradáveis ​​e encerramento do ciclo de vida desses materiais - Processos produtivos eficientes em termos de consumo de energia - Medição e controle da pegada de carbono para cada um dos tipos de alimentos produzidos   Dessa forma, a aplicabilidade de todas essas estratégias, atende ao cumprimentos do Objetivo de Desenvolvimento Sustentável de número 12 das Nações Unidas: Garantir modalidades de consumo e produção sustentáveis, objetivos nos quais nos comprometemos para garantir que tenhamos no futuro um planeta sustentável para todos os que o habitam   ![Cerramos los ciclos de producción de la industria](https://blog.latamib.veolia.com/hs-fs/hubfs/Veolia_Mexico/Blogs_Mexico/211008Que_es_la_eficiencia_energetica/Veolia-Blog-Body_image2-Eficiencia_energetica-1540x924px.png?width=699&name=Veolia-Blog-Body_image2-Eficiencia_energetica-1540x924px.png)     **E como podemos ajudar para alcançar esse objetivo?**   Diante do movimento do planeta para atender a essas expectativas, a VEOLIA apoia a indústria de alimentos e bebidas para alcançar uma produção sustentável de alimentos.   Para isso, desenhamos estratégias e processos onde:   - Apoiamos a reutilização de recursos hídricos ([Ver video](https://www.youtube.com/watch?v=_L1EkaR0_fU))  - Encerramos os ciclos de produção da indústria, relacionando o consumo de três recursos diferentes: Água, Resíduos e Energia, promovendo assim o conceito de Economia Circular.([Ver Video](https://www.youtube.com/watch?v=1v9EIOTANeY)) - Gerenciamos as utilidades e seus consumo energético para reduzir a demanda de energia e as pegadas de carbono de todos os processos. ([Ver Video](https://www.youtube.com/watch?v=tlEaEjiTl0A)) - Valorizamos os resíduos produzidos para transformá-los em matérias-primas rentáveis e sustentáveis. ([Ver Video](https://www.youtube.com/watch?v=BVtMGEc-ZDU)) - Tratamos as águas residuais para devolvê-las limpas ao ciclo do recurso hídrico. ([Ver Video](https://www.youtube.com/watch?v=L8-nTN4gmuY)).    [![Nueva llamada a la acción](https://no-cache.hubspot.com/cta/default/7958597/b5200025-80f1-4eac-8abb-c77bce89d740.png)](https://cta-redirect.hubspot.com/cta/redirect/7958597/b5200025-80f1-4eac-8abb-c77bce89d740)     ### Novas Publicações - - - - - - © 2021 Veolia | [Privacy Policy](https://www.veolianorthamerica.com/privacy-policy)